可口的牛腩炖萝卜怎么做好吃又简单
牛腩炖萝卜是一道十分普遍的家常菜，记得小时候我妈妈就喜欢给我做着道牛腩炖萝卜。这道菜无论是从制作方法还是从制作材料来说，都是特别简单特别容易的。从制作材料来说，这道菜的主要食材是牛腩和萝卜，这两种材料都是十分常见的，并且价钱不是特别贵。从制作方法来说，做着道菜一点都不难，非常简单。
主料
牛腩（切成小块） ：350萝卜（切成大块） ：100
辅料
姜 ：2片蒜 ：3个
桂皮 ：1小片
草果 ：1个
干辣椒 ：少许
配料2 ：少许
李锦记柱候酱 ：适量
配料1 ：适量
冰糖(随意) ：适量
料酒 ：1勺
蒜. ：2个
盐. ：适量
大葱 ：1小段
八角 ：1个
红枣 ：2枚
盐 ：适量
大葱. ：1小段
姜. ：2片
桂圆 ：2个
具体步骤
1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），最好不要同时放。
4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味。
5.牛腩熟烂即可。
做这道菜牛腩炖萝卜一定要记得将牛腩炖久一点。
