准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
莴笋 :
一段 海带 :
几片 北极虾 :
16个 辅料
蒜 :
6瓣 花生油 :
10面酱 :
20葱 :
一段 姜 :
一块味极鲜 :
10 具体步骤
1.未解冻的北极虾炒水
2.海带炒水
3.原料备齐。
4.海带折叠切丝,莴笋擦丝。套上保鲜袋扎上眼儿,放入微波中,叮3分钟。
5.葱蒜切片,姜擦末。
6.热锅倒油,转小火,葱姜蒜爆炒。倒入味极鲜和面酱,翻炒。加水,倒入北极虾,翻炒,至酱汤煮沸。
7.酱汤淋在海带莴笋上。
烹饪技巧
海带洗了几次,又炒了水,盐分去了大半,所以面酱适量多一些,酱汤浓一些。