易做的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材，两个苦瓜，三个鸡蛋

2.将苦瓜对半切开，去籽

3.将苦瓜切成小片

4.油锅置于火上，加热

5.放入适量的蒜爆炒

6.加入适量的肉翻炒

7.再加入苦瓜一起翻炒3-5分钟

8.将打好的鸡蛋液均匀的洒在苦瓜上

9.待鸡蛋熟透后，即可装盘

烹饪技巧

先将苦瓜炒熟了，再将鸡蛋液洒在上面。苦瓜去籽后，可以冲洗干净，这样不会太苦。