口感极佳的香菇肉丝面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉丝 ：适量
香菇 ：适量
茭白 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

麻油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.1、肉入水焯一下，捞出冷水洗净。

2.2、锅里加油适量，待冒小泡加肉和香菇快炒加盐和酱油调味，加黄酒去腥，最后加水闷煮片刻盛出，浇头就做好了。

3.3、将面条、胡萝卜、茭白一起加入水中煮，水要没面条多些，以防煮干。待水煮开在加入冷水煮，可用筷试夹面条，煮熟捞出放入盘中，汤水不要。

4.4、将浇头浇到面条上，加入葱段、麻油即可。