百吃不厌的素炒紫甘蓝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：半个
青椒 ：1个

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
高良姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.甘蓝切丝

3.青椒切丝

4.葱、姜切好备用

5.炒锅倒油煸香葱、姜后放紫甘蓝翻炒

6.甘蓝炒至变软下青椒，烹入少许生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可

烹饪技巧

青椒不易放太早以免炒的过烂