关于丸子的做法的餐饮精选

“做一款不一样的丸子”食材明细主料紫薯（150克）辅料玉米淀粉（30）糯米粉（130）配料白糖（适量）水（100克）泡打粉（1/2小勺）甜味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丸子的做法步骤1、紫薯微波炉加热、趁热加白糖做成泥2、紫薯加入面粉3、做...

食材明细主料精肉（100克）胡萝卜（一根）藕片（半根）面粉（50克）鸡蛋（一个）辅料酱油（两勺）蚝油（一勺）盐（一小勺）鸡精（一小勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）丸子的做法步骤1、先把肉剁碎味好入味，再把胡萝卜、藕片剁碎放入肉馅里，加入鸡蛋和...

“看到原料和调料就知道啦，这道菜其实很简单，不过呢~~~~~需要你一点点的耐心啦！因为这道菜的味道完全来自于你对它用多少心！其实呢，本来也不用那么麻烦的啦，关键考虑到爱吃肉的小白不爱吃豆腐，那可怎么办呢，豆制品可是好东西...

食材明细主料草鱼肉（500克）生粉（95克）辅料盐（1小勺）胡椒粉（1/2小勺）姜汁（适量）水（2大勺）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁...

食材明细主料馒头（1/2个）猪肉馅（适量）生菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）葱（适量）十三香（适量）蚝油（适量）老抽（适量）淀粉（适量）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸丸子的做法步骤1、来个合照。2、馒头切碎备用。3、葱切碎备用。4、依次放，...

“超市里卖的素丸子，看着很有食欲，买过几次总感觉它那油炸了又炸，不健康，又用久了就会产生致癌物的，为了让家人吃的健康，小帅厨娘动手自己做素丸子，毕竟家里有胡萝卜，和青萝卜。自己做的味道更棒，食材简单”食材明细主料胡萝卜...

食材明细主料丸子（250g）辅料葱（少许）大蒜（少许）黄瓜（少许）苦瓜（半根）胡萝卜（少许）盐（少许）白糖（少许）酱油（两勺）料酒（一勺）蚝油（一勺）香油（少许）鸡精（少许）花椒粉（少许）淀粉（少许）咸鲜（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）溜丸子的做法步骤1、炸丸子一盘2、...

食材明细主料五花肉馅（500克）豆腐（少许）面粉（3勺）玉米淀粉（3勺）鸡蛋（1个）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）辅料黄酱（少许（或味极鲜生抽））胡椒粉（半勺）花椒粉（半勺）鸡粉（一勺）味精（少许）糖（少许）十三香（少许）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小丸子的...

食材明细主料羊肉（我家3人，一斤半左右）辅料鸡蛋（1个）葱末（适量）姜末（适量）花椒水（适量）料酒（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）油菜（1颗）细粉丝（半捆）五香（口味）溜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丸子汤的做法步骤1、首先，用热水把花椒充一下，放凉后，加入肉馅中，切...

“汆丸子不同于传统油炸丸子的处理在于，汆丸子是在水中煮至丸子定型，而油炸丸子是在油中炸至定型。我喜欢少油清淡易消化的食物，所以汆丸子是首选，这道菜也是小时候夏天餐桌上的常见菜。汆丸子当天做当天吃完，西红柿鸡蛋汤...

“客家人的传统说法，吃了"松丸"，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢"立春"之日，家家户户在迎春的喜庆气氛中，都有吃"松丸"，以祈望新的一年能过得轻松舒适。”食材明细主料瘦肉（适量）笋干（适量）芋子（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）包菜...

“在家宅着想吃章鱼小丸子了，可是没有章鱼，只好做了没有章鱼的章鱼小丸子，味道也还不错。”食材明细主料章鱼烧粉（220克）水（400毫升）鸡蛋（1个）包菜（适量）辅料木鱼花（适量）海苔（适量）海苔粉（适量）照烧汁（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...

食材明细主料猪肉（半斤）藕（少量）辅料鸡蛋（2个）葱花（少许）调料盐（少量）生抽（少量）老抽（少量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、将藕剁碎，放入肉馅中，加入葱花，盐，生抽，老抽，两个鸡蛋。2、搅拌均匀，放入适量的淀粉，再搅拌...

“老公很喜欢吃肉馅做的丸子，比超市买的现成的丸子香。我最拿手的是白菜丸子豆腐，可是东北的白菜好像都冻了，去了好几次超市白菜都不好，只好用菠菜代替。做菠菜丸子的时候不要放豆腐，好像两样一起吃对身体不好。白菜丸子豆...

“山东泗水山地丘陵比较多，盛产地瓜也就是红薯，自然少不了地瓜淀粉。地瓜淀粉除了大量制作粉条、粉皮外，老百姓逢年过节要用它加工白菜、萝卜肉馅的滑丸子。白菜或者萝卜等剁成馅，去掉些蔬菜汁，伴以肉馅佐料等，用手抟成荤素...

“肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。”食材明细主料前腿肉（500克）辅料鸡蛋（一个）调料生抽（适量）料酒（适量）盐（少许）蒜头（一个）生姜（适量）淀粉（15克）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丸子的做法步骤1、把肉剁碎。2、把鸡蛋，料酒，...

“春节，在中国仍的心目中，就是个团圆的节日，春节也是一年中的第一个节日，所以有很多的讲究，就说餐桌上的饭菜吧，葱选材到摆盘都要越吉祥越好，在我妹湖南，春节宴客菜，最少不了就是丸子。早些年，在我妹小的时候，就盼着过年的这道肉...

“炸丸子，有的地方叫肉圆，是北方过年必备的美食，原料可用猪肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大锅菜等美食。”食材明细主料猪肉（500g）辅料姜末（20g）花椒水（130g）淀粉（100g）面粉（25块）鸡蛋（1只）盐（适量）料酒（1匙）十三香（少许）香油（少许）咸香（口味）炸（工...

“简单的蔬菜丸子，不需要什么调料，味道很好，外酥里嫩。”食材明细主料芋子（适量）辅料红薯淀粉（适量）调料盐（适量）葱（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芋子丸的做法步骤1、芋子。2、芋子煮熟加入盐红薯淀粉揉成粘稠。3、锅...

“第一次在美食天下制作菜谱发表图片，呵呵，有点小激动啊！也有些生疏，不象在QQ空间来的顺畅，希望看到的朋友不要见笑啊！毕竟这是我的处女作嘛！呵呵～～前面的步骤忘拍了，呵呵，简单说一下～”食材明细主料豆渣（300克）肉馅（100克）辅料胡萝卜...

食材明细主料猪肉（250g）辅料鸡蛋（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肉丸子的做法步骤1、猪肉折小块，用搅拌机搅拌成肉馅，放一个鸡蛋，盐，鸡精，蚝油，生抽，淀粉。2、搅拌完用手挤成肉丸，有...

“金黄的丸子，红红的西红柿，嫩绿的蔬菜，洁白的香菇片，再加上深褐色的木耳，晶莹的豆芽，还有金黄色的汤汁。其中有山有水，有刚有柔，组成了一副美丽的图画。口味清爽，带着微酸的西红柿，和着炸肉丸的独特香味。黄花的滑脆，肉丸的Q弹，...

“剩米饭，馒头的华丽变身”食材明细主料白萝卜（1个）红萝卜（一个）辅料姜（一块）面粉（少许）馒头（一个）盐（适量）鸡蛋（一个）葱（两个）胡椒粉（适量）生抽（适量）调料粉（适量）五香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素丸子的做法步骤1、红，白萝卜擦丝，放少许盐...

“渐冷的秋天很适合喝点暖暖的汤！”食材明细主料猪肉馅（适量）香菜（适量）姜（适量）油（适量）辅料西红柿（适量）葱（适量）白胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）汆丸子的做法步骤1、准备好材料2、把葱姜切碎放入肉馅中，加...

“记录一个好吃的做法。”食材明细主料猪肉馅（800g）莲藕（150g）馒头（80g）姜末（10g）辅料鸡蛋（2-3个）玉米淀粉（60g）面粉（15g）小苏打（2g）玉米油（50g）白酒（50ml）调料鸡精（2g）十三香（2g）蚝油（15g左右（3泵））盐（4-5g）白胡椒粉（1.5g）花椒粉（1g）孜然粉（1g）masala（1g）咸...