香油虾的做法 【闽菜】香油虾 香油虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炝 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香油虾的做法步骤

• 1、原料洗净备用。

• 2、虾剪去须脚，葱、姜、蒜头都切成末，洋葱切丝。

• 3、锅里放油，烧至5成热时，将虾入油里爆1-2分钟捞起。

• 4、把炸好的虾捞出沥干油。

• 5、锅里留少许底油，下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。

• 6、接着放入盐醋料酒香油。

• 7、放入炸好的虾。

• 8、翻炒片刻炝入味即可起锅。

• 9、此菜特点：外壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道香甜。