香脆的红椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆丝 ：400
红辣椒 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎

2.锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下红椒丝和蒜爆香

3.重新开火下沥好的土豆丝，炒至土豆丝透明， 下红椒。

烹饪技巧

土豆丝想要吃脆口的就一定要泡水，这样能减少淀粉，而且色泽也会更好。