香辣红油尖椒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

在我们的生活中，人们有不同的口味，有的喜欢咸的，甜的，辣得，酸的等等。在这里我要给你们介绍一道麻辣红油尖椒土豆丝，喜欢吃辣的朋友可有口福了，这道菜有色有香，色香味俱全。麻辣红油尖椒土豆丝，是一道由土豆、尖椒等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

主料

尖椒 ：1个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：半勺
味精 ：1/4勺
生抽 ：1勺
红油 ：1勺

具体步骤

1土豆去皮洗净，尖椒洗净

2土豆切丝泡水，泡出淀粉，换水2次，不能换太多次的水。

3尖椒沿着头尾连线的方向一破为二，切丝

4辣椒红油准备好

5热锅凉油，稍热后下入尖椒丝翻炒，不用断生，稍稍炒一下就行

6下入土豆丝，翻炒一会

7翻炒到土豆丝，尖椒丝断生

8下入盐，生抽，味精，翻炒均匀

9下入辣椒红油，翻炒颠勺

10炒匀即可

11盛出装盘