脆香的青椒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

作为一道全素的菜，青椒土豆片绝对不陌生。但是不辣的椒我一般习惯叫菜椒，青椒则是那种微辣的菜，可能地方风俗叫法不同。那我为什么介绍为脆香呢，是因为青椒吃起来是脆的，即使它熟了，土豆片呢熟了会粉粉的，所以调料中不用加生粉，像薯条，所以是香。

主料

土豆 ：150
青椒 ：1个

辅料

醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.土豆青椒洗净

2.葱姜蒜切好

3.土豆青椒改刀切片，

4.油热放入葱姜蒜

5.放入切好的土豆片翻炒

6.放入青椒继续翻炒

7.放入酱油

8.放入醋

9.放适量的白糖提鲜

10.最后放盐，即可出锅

烹饪技巧

吃辣可以放些辣，也可以将青椒改成尖椒，更好吃