酥脆青椒炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：280
青椒 ：1根

辅料

盐 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材。

2.土豆切丝泡在清水中泡一会。

3.青椒切丝。蒜头切片，再拍些蒜泥。

4.锅里入油，炒香蒜片。

5.入土豆丝翻炒，边炒边加入少许开水。

6.土豆丝炒软之后，加入青椒丝继续翻炒。

7.最后，加入盐和蒜泥即可。

烹饪技巧

土豆丝在水里泡过之后，减少了淀粉，土豆丝更脆爽。