菠菜培根面包卷的做法 菠菜培根面包卷怎么做

“学厨9055金盘”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜培根面包卷的做法步骤

• 1、1、材料备齐，黄油软化，菠菜洗净擦干水分。

• 2、2、面团材料除黄油外放入面包机或者厨师机揉面。

• 3、3、这个时候用厨房纸把培根的水份吸干。

• 4、4、菠菜和培根切成小块。

• 5、5、面团成团后加入软化的黄油。

• 6、6、揉到出膜的时候加入菠菜和培根继续揉。

• 7、7、揉好后滚圆进行基础发酵。大约1个小时。

• 8、8、发酵好的面团取出分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

• 9、9、取一个面团，擀成15*20的长方形。分割成6份。

• 10、10、拧成麻花卷的样子。放在学厨9055金盘中进行而发，我是放在烤箱里发酵的，35度30分钟左右。

• 11、11、发酵好的吗、面包卷表面刷一层融化的黄油或者其他植物油，撒适量卡夫芝士粉。

• 12、12、柏翠5400烤箱200度，中层16分钟左右。根据上色情况加盖锡纸，我觉得上色正好，就没有盖。

• 13、13、出炉脱模放凉即可。