香香的卤鸡肚怎么做好吃又简单

这道卤鸡肚是一道非常不错的美食，这道美食在一般的家里的餐桌上都能看见，特别是家里来客人的时候，父母一定都会做这道菜的。鸡肚是我觉得鸡身上最好吃的地方，除此之外，鸡肚的制作方法有很多种，比如有油炸鸡肚、凉拌鸡肚、鸡肚炒青椒……但是所有的制作方法中，最好吃的还得是这道卤鸡肚。

主料

辅料

具体步骤

1.鸡肚好吃，但是真心的难洗。将鸡肚沿着一个口剪到另一端口处，。翻过来，反复水冲洗。这三斤的鸡肚，我说足足洗了一个小时

2.水烧开，放入鸡肚焯三分钟，捞出。

3.另起锅烧开水放入焯好的鸡肚，放入料酒，葱姜，花椒大料（八角），盐。

4.盖盖子，大火煮20分钟。大火煮肚，可以防止肚缩小。

5.成品，可以即食，也可以再炒一下，，很有嚼劲的。

烹饪技巧

大火煮肚，防止缩小。无