美味葡萄干南瓜戚风蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕大家应该都很熟悉了吧。不管是生日还是朋友聚会蛋糕都是必不可少的。并且蛋糕还是最普及的小零食之一。但是表达对朋友祝福最好的方式不是买最贵的蛋糕而是自己亲手做一个。今天要交给大家的就是怎么做一个美味葡萄干南瓜戚风蛋糕。
主料
低粉 ：90鸡蛋 ：5个
辅料
牛奶 ：50白砂糖 ：60
葡萄干 ：适量
玉米油 ：适量
南瓜泥 ：50
具体步骤
1.鸡蛋加入20克的糖拌匀。
2.加入油拌匀。
3.加入南瓜泥拌匀。
4.加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀，
5.拌至无颗粒的面糊即可，放一旁备用。
6.分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀，并加入葡萄干。
8.拌匀的面糊很浓稠。
9.倒入模具内抹平并轻震几下送入提前预热的烤箱中层160度60分钟。
10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾晾，然后脱模，我这个是硅胶的，在不是很烫时脱模效果更好！
