酸菜炒素肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素肚 ：160公克
酸菜 ：60公克
辣椒 ：10公克
姜 ：15公克
葵花籽油 ：2大匙
盐 ：少许
细砂糖 ：1/4小匙
高鲜味精 ：少许
水 ：1大匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 素肚、辣椒、姜洗净切丝；酸菜洗净切丝，泡冷水约1分钟后捞出沥干水分，备用。

2. 热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝、辣椒丝，放入素肚丝拌炒约1分钟。

3. 于作法2锅中放入作法1酸菜丝略拌炒，再放入所有调味料拌炒至入味即可。