香气浓郁的卤鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡爪 ：1斤

辅料

五角 ：2个
蒜头 ：2片
白糖 ：适量
盐巴 ：适量
料酒或者白酒 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.鸡爪对切，放水里煮沸，然后捞出放进冷水里。在捞出沥干

2.姜切片，蒜头切碎

3.锅里加入白糖溶解

4.放入姜片和鸡爪翻炒上色

5.加入酱油，盐巴，料酒或是白酒，（白酒味道更好）继续翻炒。

6.锅里加入水，没过鸡爪，盖上盖子转小火闷20分钟。

7.等水快干时加入蒜头，试下味道。然后改大火收汁就可以起锅了。（手机是垃圾手机，像素不好，请谅解。但是这样做的鸡爪真的好吃）

烹饪技巧

鸡爪要放进热水煮，然后用冷水烫