美味萝卜炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

新鲜的白萝卜是人们餐桌上最常见的时蔬，含有丰富的维生素，搭配着软糯香甜的牛腩，两者一起炖正好可以滋补益气。这可以产生妙不可言的香味，而且牛肉炖得越久越入味，让人唇齿留香。风味十足的萝卜炖牛腩可谓是软糯香甜的米饭的最佳伴侣呢。

主料

牛腩 ：250
萝卜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好牛腩、萝卜

2.牛腩凉水下锅，水开后去除血沫，萝卜洗净去皮切块

3.砂锅入水，烧开后下入牛腩、葱段和姜片煮开，调入料酒转小火炖2个小时

4.再加入萝卜，调入盐，炖20分钟即可

烹饪技巧

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，最适合炖汤或红烧。