炖牛腩放什么萝卜

红皮白瓤的萝卜。做萝卜炖牛腩的时候需要注意炖的时候，一定要用冷水炖，且水一定要一次性加足，炖的中途不要加水。牛腩在下锅炖煮之前不需要焯水，用干净的水洗净即可。如果用热水炖煮，无法完全让牛肉的鲜香味被炖煮出来，吃起来没有冷水炖煮的味道浓郁。