鲜美的春笋炒肉怎么做好吃又简单
春笋炒肉是一道时令菜，因为春笋只有在春季才有，而且笋就是要吃它的新鲜劲，不新鲜的笋会变老变柴，口感不好。春笋清淡鲜嫩，并且含有很多营养元素，对我们人体健康有益处。吃春笋炒肉，能起到减脂降压的功效，但是吃笋也要适量，不能过多，而且对于结石患者来说就不适合。
主料
春笋 ：300猪肉 ：100
生姜 ：50
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.春笋放在热水里煮熟
2.把冬笋切片
3.猪肉切片，然后用生抽腌制
4.生姜切片备用
5.热锅放入适量的食用油
6.把肉片放进去
7.煸出油来，炒至两面金黄；
8.加入生姜
9.再炒一会儿加入切好的春笋
10.加适量的盐
11.加适量的白糖
12.加入适量的水
13.焖入味
14.收汁后即可起锅
春笋一定要先过水煮熟；另外如果胃不好的，不易多食！！
