准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
胡萝卜 :
两根澳洲牛腩 :
500 辅料
香叶 :
六片老抽 :
少许糖 :
少许生抽 :
适量 姜 :
六片黄酒 :
少许 具体步骤
1.将牛腩洗净,在开水里焯一下,去血水和腥味。在用冷水冲洗一遍沥水。
2.等油锅热了,放入胡萝卜和牛腩一起煸炒,在加入黄酒,生抽,老抽,糖,适量水,香叶开大火炖煮沸该中火慢炖,大约两个小时,汤汁也收的差不多关火。
3.香喷喷的牛腩做好了,我只用了香叶,已经最足够香了,不喜欢大料的气味,所以只放了这个。