萝卜炖牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：适量
萝卜 ：适量

辅料

香菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 牛腩块放清水里冲洗掉血水，再放入加了姜片的冷水锅里焯水后捞出，冲去浮沫后沥干水份。 萝卜去皮洗净切块。

2. 热锅上油，油热后下姜片和干红辣椒爆锅后，下牛腩块炒香加入清水，水量没过食材还要稍多些。大火烧开后转中小火继续煮30分钟左右。

3. 下切好的萝卜块，再炖至肉烂萝卜熟（约30分钟）调入适量盐，黑胡椒粉调味后，再煮几分钟，出锅撒香菜即可。