![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
150 木耳 ：
50 青蒜 ：
100 辅料
酱油 ：
适量味精 ：
适量 醋 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.所需原料，瘦肉，青蒜，黑木耳
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.青蒜洗净切段，瘦肉洗净切丝，木耳泡发洗净后切丝
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.切好丝的肉加入适量淀粉，盐腌制10分钟
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.取一个碗，放入料酒，酱油，醋，水淀粉，味精，糖，盐适量的水做成料汁
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中放油，放入肉丝翻炒至变色，
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.推到锅的一边，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入青蒜一起翻炒
![健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "健康的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒入黑木耳，翻炒一分钟，倒入调好的料汁迅速翻炒一下即可
烹饪技巧
郫县豆瓣有一定的咸度，不用再放盐
