纸托海绵小蛋糕的做法 纸托海绵小蛋糕怎么做

“小巧的造型，一口一个，很适合孩子”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

纸托海绵小蛋糕的做法步骤

• 1、将蛋白加几滴白醋打至粗泡，然后分次加入糖，搅打至湿性发泡

• 2、蛋黄中加入10克糖

• 3、直接将打单头放入材料A中打至蛋黄颜色变浅体积变大

• 4、取1/3蛋白和蛋黄拌匀后倒回到蛋白容器中

• 5、用刮刀拌匀后

• 6、筛入低筋面粉继续翻拌均匀

• 7、最后加牛奶和玉米油以切拌方式将面糊搅拌均匀

• 8、倒入模具中

• 9、放入预热好的烤箱150度15分钟左右

小窍门

小叮咛：
这款模具很迷你的，所以温度和时间可以根据具体情况降低和减少
如果你的模具比较大，时间可以酌情增加
面糊如果不好装，建议用裱花袋进行方便些