准备时间:
1分钟 烹饪时间:
7分钟主料
猪里脊 :
150 笋 :
1根 胡萝卜 :
半根东北木耳 :
10朵 辅料
剁椒 :
适量葱 :
少许 姜 :
适量蒜 :
适量生抽 :
适量 醋 :
适量糖 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1. 木耳泡发,胡萝卜,笋,木耳切丝,葱姜蒜切末备用
2. 里脊肉切细丝,盐,水淀粉,腌制备用,生抽醋料酒糖调制鱼香酸甜酱汁
3. 温油下锅,翻炒至变色,乘出备用
4. 三丝焯水备用
5. 切好的三丝过水焯30秒盛出,葱姜蒜末下油锅炒香,同时加入剁椒,看个人口味,放入焯好水的三丝继续爆炒,加入肉丝继续翻炒
6. 之前调好的鱼香酸甜酱汁倒入锅中继续翻炒,加入水淀粉勾芡,收汁
7. 装盘撒入葱花