自制虾皮菠菜蛋汤 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

上班的公司离家其实不是很远，所以我就有经常回家吃午饭，久而久之就成了习惯，可是在家做饭的时间根本就不够，索性就只能做一些简单的菜。无意中学到一道汤。名字叫虾皮菠菜蛋汤，其实制作起来非常适合像我这样的人，营养又好喝，关键很方便。

主料

菠菜 ：100
鸡蛋 ：1个
1个 ：10

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1.准备好所有的食材。

2.葱切碎，鸡蛋打散。

3.菠菜洗净开水焯烫一下捞出过凉切段。

4.汤锅加少许油，放入葱花，虾皮炒香。

5.加入适量的热水。

6.加适量的盐煮上2分钟。

7.再放入菠菜。

8.煮开淋入蛋液。

9.加少许鸡精，香油。

10.煮开关火。