自制菠菜蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：150

辅料

精盐 ：适量
细香葱 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.细香葱洗净切段。

2.鸡蛋准备两个。

3.锅烧热放油。油热后放切好的细香葱段儿。

4.加清水入锅。

5.菠菜洗净切段，备用。

6.开锅后沿一个方向迅速将打好的鸡蛋倒入锅中。如图。

7.放入切好的菠菜。

8.放盐等调料。出锅。

烹饪技巧

蛋花儿一定要沿一个方向倒。而且要快速移动。蛋花会又细又多。