![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
20分钟主料
猪肝 ：
200 菠菜 ：
200 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 淀粉 ：
适量鸡精 ：
适量 具体步骤
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第2张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肝用清水浸泡1个小时，洗净后切片。加淀粉、生抽、料酒拌匀腌10分钟
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第3张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.将菠菜洗净切成段
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第4张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第5张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱姜切好
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5.锅中放油，倒入切好的葱姜末爆香
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第7张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入适量的水
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第8张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第8张")
7.水开后加入猪肝
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第9张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第9张")
8.加入菠菜
![自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第10张]( "自制菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单 第10张")
9.待菠菜煮至颜色变深非常柔软时加入盐，鸡精调味即可
烹饪技巧
1.菠菜所含的草酸比较高，在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸2.猪肝要提前浸泡出血水
