黑椒圆白菜煎鸡肉怎么做好吃又简单
黑椒圆白菜煎鸡肉是一道很好吃的中菜，中餐的做法配上黑椒可谓是口味上的一绝，圆白菜甜甜的，清炒吃腻了的话，可以跟这个鸡肉一起做做，这盘黑椒圆白菜煎鸡肉绝对是老少皆宜，大家都会喜欢吃， 特别是在大家庭里做个这菜，一定会被家里人夸赞的啦
主料
大鸡腿 ：适量圆白菜 ：适量
辅料
黑胡椒 ：适量盐 ：适量
白酒 ：适量
橄榄油 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
水淀粉 ：适量
老抽 ：适量
色拉油 ：适量
具体步骤
鸡腿去骨，肉厚处打花刀
放入黑胡椒和盐，抓匀，腌制30分钟
圆白菜用手撕成小块
玉米淀粉加水调匀，成水淀粉备用
平底锅中放入橄榄油，把鸡肉平铺在锅里，皮冲上。先大火煎至定型，再改中小火煎。
煎至金黄翻面，烹入白酒，至两面金黄盛出，切条后摆入盘中
锅中放油，放入圆白菜翻炒
放入水，盐，白糖，鸡粉，蚝油炒匀
淋水淀粉，入老抽炒匀，淋色拉油
把圆白菜摆在鸡肉周围，汁浇在鸡肉上
