白嫩嫩的猪肉圆白菜饺子怎么做好吃又简单
在我的印象中，大白菜什么季节都有，可能是生活在城市的缘故。然后看到“向往的生活”里在冬天贮存白菜，又想想好像是冬天的白菜比较清甜，才确定白菜的应季应该是冬天。于是就趁热打铁，做了猪肉圆白菜饺子，北方比较经常吃饺子，南方基本靠买。
主料
白菜 ：500面粉 ：300
猪肉 ：1000
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
猪肉洗净切块，再剁成泥
白菜洗净，切碎
放白菜里加少许盐，把白菜的水份腌出来
肉泥加适量水，一个方向调开
姜切末，大葱切碎
调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐，十三香
加入大葱末
加入适量酱油调开
将挤去水的白菜放入肉馅里，调匀
面粉加入温水揉成光滑的面团
将面团切成小剂子，擀成饺子皮
取适量急馅放在饺子皮中间捏成饺子
饺子将包完时，取锅先烧热水
锅内热水烧开后放入饺子，水开后加少许凉水，再等水开再放，这样放三次凉水后，最后水再开时饺子煮熟了
