荤菜煎黑胡椒鸡胸肉怎么做好吃又简单
煎黑胡椒鸡胸肉是鸡肉做成美食，这款美食比较好吃，大家都爱吃的一款美食，对身体健康也是比较好的，所以大家都比较爱吃，这款美食的口感不错，是一款比较好吃的荤菜，但是不要多吃，因为这款美食是煎出来的，油里面做的食品都是不要多吃的哟。
主料
鸡大胸 ：1块辅料
黑胡椒 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.主要食材：鸡大胸一块
2.鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。
3.将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。
4.撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。（两面都要撒上）我是上午把肉准备好，然后带女儿出去玩，中午回来做的，几分钟就煎好了。
5.平底锅置火上，刷薄薄一层油
6.大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。
7.快速盖上盖子焖两三分钟。
8.两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。
9.取出切块装盘。（搭配了些生菜和洋葱和黑胡椒汁）
10.成品！
注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，让肉表面迅速凝固形成焦脆表面，水份也不会流失。
