香辣鸭胗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣鸭胗主要用到的食材是鸭胗，鸭胗是鸭子的内脏，但是含有丰富的营养物质所以经常被用来当做食材之一，香辣的口感刺激着人们的味蕾，让人充满食欲，而且可以帮助人们产生热量，还在等什么呢，快来尝尝美味的香辣鸭胗，真的是十分美味的呢！

主料

盐水鸭胗 ：200

辅料

豆豉 ：适量
青辣椒 ：100
干辣椒 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：5瓣

具体步骤

1.鸭胗洗去表面浮盐，切薄片

2.豆豉洗去浮沙，泡入料酒中泡软

3.青辣椒切条

4.葱，干辣椒，和蒜切碎

5.鸭胗上锅，旺火蒸15分钟

6.锅内倒入橄榄油，烧热

7.下入青辣椒，煸炒到表皮变皱

8.放入红辣椒和豆豉，料酒，炒香

9.放入蒸软的鸭胗

10.放入葱和蒜

11.撒入白糖

12.翻炒均匀出锅

烹饪技巧

请根据自己的口味增减辣椒的用量豆豉表面有浮沙，使用前需用清水润洗