![酸辣土魠鱼羹怎么做好吃又简单]( "酸辣土魠鱼羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土魠鱼 ：
200公克 鸡蛋 ：
1/2个地瓜粉 ：
100公克酸辣羹汤 ：
适量香菜叶 ：
少许葱末 ：
少许盐 ：
1/2小匙鸡粉 ：
1/4小匙 白砂糖 ：
1/4小匙绍兴酒 ：
1/4小匙 辅料
具体步骤
1. 土魠鱼洗净，切成约10公分的长条状，放入碗中加入调味料拌匀并腌泡约90分钟备用。
2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
3. 将作法1表面均匀沾上作法2，再均匀裹上地瓜粉，放入160℃的热油锅中，以小火炸约3分钟，捞起沥干油分。
4. 将酸辣羹汤以中大火煮滚后，加入作法3土魠鱼块拌匀，盛入碗中后趁热撒上一点香菜叶及葱末即可。
