自制酸辣鱼鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 原料：300克绿豆淀粉，1500克水。

2. 300克淀粉和1000克水调成糊状，用中火，边加热边搅动。

3. 锅中有部分凝固物时，边搅动边加入剩余的500克水。

4. 淀粉全部熟透后，放入筛子，下面放一大盆冰水。

5. 从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼

6. 换2次冰水鱼鱼就做好了