美味的咖喱鸭边腿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咖喱咖喱，美味的咖喱，相信很多朋友都喜欢吃咖喱，咖喱的做法有很多，我特别喜欢这个咖喱鸭边腿，配上米饭，感觉就像饭店里的套餐一样，但是自己做得肯定更加卫生，而且可以自己调节味道。浓郁的咖喱融进了鸭肉里，掩盖了腥味，只有美味啦。

主料

鸭边腿 ：700

辅料

咖喱 ：20
胡萝卜 ：190

具体步骤

鸭边腿解冻用淘米水浸泡约二十分钟洗净。

胡萝卜、洋葱洗净，胡萝卜切小滚刀块，洋葱切片。

将鸭块倒入锅中，加入适量清水淹没鸭块。

大火烧开关小火，约一分钟后关火将鸭块捞出过清水洗净。

锅洗净重新开火，锅烧热放入比平日里烧菜略多一点的油，倒入鸭块煸炒至汁干出油。其间要注意火候，免得糊锅。

加入胡萝卜煸炒至萝卜块变软。

加入适量香槽卤煸匀盖盖焖至汁半干。

加入洋葱炒匀，放入咖哩块。

加入适量开水盖盖焖煮约七分钟。

关火，开盖继续翻炒一会。