咖喱鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡腿 ：4-6个
洋葱 ：1个
小土豆 ：4个
胡萝卜 ：1个
咖喱块 ：3块

辅料

盐 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 将用料酒浸泡过的鸡腿下水过一遍，快速捞出，把肉剥离

2. 土豆和胡萝卜去皮，削成滚刀块，洋葱切碎

3. 热锅，倒油，放洋葱炒

4. 等煸出香味，放入鸡肉，炒至半熟

5. 放入土豆和胡萝卜继续翻炒

6. 加热水，放入咖喱块，等水开后，改小火，盖锅盖煮10分钟，每隔3分钟翻炒一下锅底

7. 再加少量水，倒入适量盐和醋以及少量酱油，盖锅盖煮

8. 直至土豆松软，收汁完全，关火

9. 用小碗盛饭，倒扣在盘子上

烹饪技巧

1.用咖喱粉较易糊。2.隔3分钟翻炒，是为了防止黏锅