![「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
3个琵琶腿 ：
3个 胡萝卜 ：
1根 辅料
油 ：
适量红咖喱 ：
50清水 ：
适量葱花 ：
少许料酒 ：
1勺 具体步骤
![「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料
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2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块；
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3.鸡腿洗净切成小块；
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4.炒锅里放适量的油，油热后放入葱花炒出香味；
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5.放入鸡腿翻炒；
![「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第7张")
6.待变色后倒入一勺料酒；
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7.翻炒均匀后放入适量的清水；
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8.鸡腿稍炖一会，放入土豆胡萝卜；
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9.放入清水没过食材；
![「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第11张]( "「DIY美食」红咖喱土豆鸡腿怎么做好吃又简单 第11张")
10.炖20分钟左右，放入红咖喱；
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11.翻炒均匀，即可起锅。
烹饪技巧
炖煮时水量一次放足，咖喱会吸水，此菜适合于配米饭。红咖喱用泰式咖喱。
