美味的咖喱鸡腿的做法怎么做好吃又简单
这道咖喱鸡腿的做法里的食材都是很有营养的一种食材，我建议大家可以经常吃的，换着点花样的做，都吃一样的人一般都会慢慢觉得腻的了。我相信大家都会喜欢的，营养健康美味这道菜里面都占齐了，对我们身体很好的，大家一定要来试着做一下这道菜的。
主料
鸡腿 ：400g胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个
辅料
洋葱 ：1/2个苹果 ：1个
姜 ：适量
蒜 ： 适量
咖喱粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
蜂蜜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
先熬咖喱酱。锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味。
加入洋葱丁炒出香味。
加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀。
加入苹果丁，翻炒均匀。
加入适量清水，煮沸后加入适量蜂蜜。
加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火。
这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！
鸡腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。
胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。
锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。
锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。
鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。
加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。
