美味的红糖全麦小餐包怎么做好吃又简单
昨天做这个美味的红糖全麦小餐包可以说是全家总动员一起来做的，就连家里面的小宝贝也参与了其中，因为他知道这个美味的红糖全麦小餐包是他今天要带到学校去和小朋友一起分享，一起吃的，他也就特别的上心。反正自从家里面买了烤箱几乎每周末都要做面包来吃。
主料
高筋面粉 ：360全麦面粉 ：80
鸡蛋 ：50
白糖 ：50
浓红糖水 ：250ml
盐 ：4
奶粉 ：23
黄油 ：260
酵母 ：8
辅料
全蛋液 ：适量黑芝麻 ：适量
具体步骤
后油法：先把液体的放入面包桶，然后再放入面粉，挖洞放入酵母埋上
面包桶放入面包机启动和面程序。
和好的面团拿出来用手揉了30分钟。
出粗膜了。
放入黄油粒（无需软化的）继续用力揉和摔打30分钟。使黄油充分吸收。
揉到扩展阶段能拉出薄膜就可以了。
把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行一次发酵。
面团发酵至1.5倍的，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。
将面团进行排气，分成20个的小剂子，揉好面团。摆放在烤盘里面。
放进烤箱进行二发40分钟至面团2倍大。
发酵好的面包坯刷上全蛋液。
撒上黑芝麻。
再放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤20分钟。注意观察，及时加盖锡纸。
烤好的红糖全麦小餐包出炉了。
小餐包放在烤网上晾至温热，放到保鲜盒保存。
6.小餐包出炉后也可以刷上蜂蜜或者黄油。
看看内部拉丝效果也不错的，美味香甜、营养的小餐包可以享用了！
