美味的全麦小方包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的全麦小方包是一道有特色的创意食品，全麦小方包和全麦的吐司类似，只不过将其制作成了小方包的形式。全麦小方包的色泽也和全麦面包相似，是在全麦面包的基础上改变而成的。全麦的小方包十分可口而且味甜，也方便外带，用来当作干粮再适合不过。

主料

全麦面粉 ：300

辅料

水 ：200

具体步骤

混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵

轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟

开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形

从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟

第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平

卷起放在方包模子里面，进行第二次发酵

烤箱预热200°，烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟