特色全麦核桃小餐包 怎么做好吃又简单

这道特色全麦核桃小餐包 它是一道非常简单而又健康美味的早餐包，因为它的表面上是那种金黄金黄的，看着就非常的诱人，吃起来稍微会有一点酥脆的口感，而里面却是十分的柔软的，轻轻的，咬一口，满嘴里都是浓郁的奶香味，让人回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

所有面包原料准备好除黄油外的主材料入面包机桶内，启动揉面程序

待面团光滑时，放入软化的黄油，继续揉面揉出手套膜即可，如果想吃出粗糙的感觉，只略微揉光滑就可以啦

面团收圆，入桶内进行基础发酵当发至二倍大时，用手指蘸面粉在面团中央顶部戳个洞，不回缩不反弹，表示发酵完成

面团取出，置于垫上，称重分成4等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟取其中一个面团，从左向右卷成卷两端向下弯捏紧收口，滚圆

放入不沾烤盘中，其它3个面团依次处理，放烤盘中，覆保鲜膜，进行二次发酵

过15分钟，将擀面杖一头蘸干粉，往面团中间最高处向下压到底，形成一个小窝，这样做的目的是不让面团发得过高，如果喜欢类似汉堡包样的面包，此步可忽略

待面团发至二倍大时，表白刷蛋白液，撒上白芝麻，中间小窝里撒上核桃碎；此时烤箱可开始预热，190度进预热好的烤箱，上火190度，下火160度，16分钟左右出炉， 晾架上晾凉，至手温时可食用或者入袋保存