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太极豆腐怎么做好吃又简单

太极豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

日本豆腐适量
猪肉馅 :适量
鸡蛋适量

辅料

葱碎 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
蚝油适量

具体步骤

1. 剁肉馅,加些葱碎,一起剁入

2. 加入调料等调味品一起调肉馅,注意,少加盐,加水一起搅肉馅,把肉馅搅的稀稀的,因为上锅还要蒸的 需要有水分,一个方向的搅,搅匀

3. 调好的肉馅铺在盘子底一层

4. 玉子豆腐中间划开,用手托住片成圆片

5. 摆成反S形,图片上这个摆反了,后来调整了一下!因为日本豆腐很软,所以切开两部分分别后用手托住,先摆S上半部分,再摆下半部分

6. 两颗鸡蛋,准备分别磕入S两侧

7. 后来才发现,摆的不是特别好看,准备上锅蒸

8. 我用了一个蒸菜架子,蒸米饭时一起就可以一锅出了

9. 米饭熟了以后,太极豆腐也OK了

10. 蚝油汁儿在锅内加入少量水,适当熬制一会儿,浇在太极豆腐的一侧,造成阴阳相隔的视觉效果

11. 配个青菜

12. 我家宝贝特别给我面子,每次研究出来的新菜式,他都给赏面子的

13. 太极豆腐有点那意思吧

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