普阳照太极怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

羊排 ：600
小番茄 ：300
花菜 ：1朵
西兰花 ：1朵

辅料

黄酒 ：适量
姜汁 ：适量
盐 ：1小匙
太白粉水 ：少许
黑胡椒粉 ：适量
沙拉油 ：适量
咖喱粉 ：2小匙
高汤 ：适量

具体步骤

1. 将羊排洗净，切块沥干水分，撒上盐和黑胡椒粉，然后倒入黄酒、姜汁腌制半小时。

2. 将花菜、西兰花洗净，放入沸水中滚烫熟捞出备用。

3. 将腌制好的羊排放入沙拉油中，捞出备用。

4. 备一平底锅，倒入沙拉油烧热，放入腌好的羊排以小火煎至熟透，捞出。

5. 将高汤倒入锅中煮滚，放入咖喱粉调匀，再倒入太白粉水勾芡为酱汁备用。

6. 将小番茄洗净，对切，排入盘中。

7. 将煎好的羊排排入作法6的盘中，再把西蓝花、花菜放入盘中心。

8. 将作法5 的酱汁淋入羊排上方即可食用。