太子参豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

太子参 ：20
黄芪 ：20
红枣 ：20
陈皮 ：3
豆腐 ：200
鲫鱼 ：500

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将汤料浸泡数分钟，洗净沥干待用；

2. 将鲫鱼去内脏，鱼鳞可根据个人喜好决定是否保留，然后将鲫鱼放油锅两面稍微煎黄；豆腐切小块备用；

3. 将两面煎黄的鲫鱼、汤料、豆腐和姜片一起放入砂锅或陶锅中，倒入6~8小碗水，用大火煮开，然后调小火煲1小时左右，起锅前放适量盐调味即可。

烹饪技巧

1.此款汤自身就带有清淡的甜味，如想更甜些，可将红枣去核后一起煲，这样也更不容易上火，味道更甜美；2.按汤谱配方搭配好的汤饮用人量是3~4人，汤料在汤料店、药店或超市可以买到，想省事的朋友，也可以买汤汤家淘宝小店（香郁满汤）配好的汤料包~~