香飘十里的酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：5个
尖椒 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子洗干净

2.尖椒

3.酱备好

4.尖椒蒜切碎

5.锅里放油加热放入茄子小火盖上煎

6.茄子翻面在盖上煎

7.茄子煎软了用筷子划口好入味

8.在放入切碎的尖椒和蒜大酱

9.在盖上焖一会

10.出锅盛盘

烹饪技巧

煎茄子要小火煎，要盖锅盖煎，盖上有蒸汽爱熟。