香鲜至极的干豆腐肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干豆腐 ：100
胡萝卜 ：88
五花肉 ：400
西兰花 ：208

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
鸡蛋 ：1个
油 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.干豆腐用水抄一下备用。

2.西兰花用水焯熟备用。

3.胡萝卜用油炒熟备用。

4.五花肉用料理机搅拌成泥备用。

5.在4中加入鸡蛋、淀粉、香油、盐和适量葱花。

6.搅拌上劲。

7.2和3混合剁碎加入6中。

8.搅拌均匀。

9.将干豆腐铺平，吧8中的肉馅均匀的抹在其上。

10.卷起来。

11.都卷好后放在蒸锅中，冷水入锅，上汽后蒸约12分钟。

12.出锅切段即可。

烹饪技巧

肉馅打成泥加入淀粉和鸡蛋可以使肉更鲜嫩。胡萝卜和西兰花都要事先处理一下，这样拌入馅内不会硬。