![家常明太鱼炖豆腐怎么做好吃又简单]( "家常明太鱼炖豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
朝鲜鲜鳕鱼 ：
2条 豆腐 ：
1块葱 ：
适量 辣椒 ：
适量 香菜 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
5鸡精 ：
1小勺 辅料
具体步骤
1. 明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。
2. 豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。
3. 锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，加入盐和鸡精，后改小火炖制。
4. 小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可
