好吃的灯笼大北茄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们都知道茄子是有一定的营养价值的，可以抗衰老，让你保持年轻态。我们要为大家介绍的是一道非常好吃的灯笼大北茄，这道菜的主要材料就是茄子，把茄子做成灯笼的样子，非常的好看，而且让味道的渗入非常的到位，口感特别的好，你可是试一试哦。

主料

北方大茄子 ：适量

辅料

肉末 ：适量
马蹄末 ：适量
姜葱末 ：适量

具体步骤

1.茄子改刀成灯笼状。

2.鸭蛋磕入碗里，打散。

3.锅里热油，倒入鸭蛋，炒熟盛出。

4.再热少许油，放入红椒炒香。

5.倒入银耳炒片刻。

6.倒回鸭蛋炒匀。

7.调入适量盐和鸡粉炒匀。

4，亮锅下入火锅底料，葱姜，加水，盐，味精，料酒，鸡汁，调味，勾芡浇在茄子上即可。