拌什么都超级好吃的神器——鸡米芽菜图解

鸡米芽菜是川菜里面很有特色的菜肴，芽菜口味非常独特独特，有很特别的香味，和剁碎的鸡肉一起炒，味道很清香，一点也不油腻，而且操作很简单，配料也是很常见的，非常适合做家常菜，下饭拌面就馒头，怎么吃都好吃。

主料

芽菜 ：100g
鸡胸肉 ：250g
杭椒 ：8个

辅料

干辣椒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱姜蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

详细步骤：

第一步

青椒和红椒切成圈，葱姜蒜切成末

第二步

鸡胸肉切小粒

第三步

加食盐、胡椒粉、料酒、淀粉调味

第四步

锅里放油，把鸡胸肉放进去

第五步

炒到变色捞出来

第六步

锅里加油，把葱姜蒜和豆瓣酱放进去炒出红油

第七步

把芽菜放进去炒2分钟

第八步

把鸡肉和青红椒放进去炒

第九步

加糖和酱油调味

第十步

翻炒均匀就可以出锅啦