只有鸡蛋也能做的下饭神菜——糖醋泡蛋图解

每个人或许都有过这样的体验，上班忙碌了一天，回到家饥肠辘辘，打开冰糖却发现只有一排鸡蛋，那个瞬间，你是不是感受到了绝望，于是，只有打开手机，点开美团，吃不健康不营养的外卖。这样可不好，今天这道糖醋鸡蛋拯救你的夜宵。

主料

鸡蛋 ：四个
青线椒 ：适量

辅料

生抽 ：两勺
香醋 ：两勺
料酒 ：一勺
蚝油 ：一勺
盐 ：一小勺
白砂糖 ：两小勺
鸡精 ：一小勺
淀粉 ：一小勺
清水 ：一小碗
食用油 ：适量
猪油 ：适量
蒜 ：适量
小米椒 ：适量

详细步骤：

第一步

在碗中加入两勺生抽、两勺香醋

第二步

加入一勺料酒、一勺蚝油

第三步

再加入一小勺食盐，两小勺白糖

第四步

一勺鸡精，一小勺淀粉

第五步

加入一小碗清水，拌匀

第六步

开火热锅，倒入适量食用油，放入猪油

第七步

在锅中打入四个鸡蛋，煎至两面金黄捞出

第八步

加入蒜瓣和青红椒圈

第九步

将煎好的鸡蛋放入锅中，倒入小碗调料汁，小火加盖焖三分钟

第十步

撒入适量的白芝麻和葱花

第十一步

出锅