夏日必备解暑利器——绿豆小米粥图解

最近为了给自己降降火，白开水换成了绿豆汤，主食也换成了夏日常备的绿豆小米粥。绿豆小米粥是一道美食，既营养又健康，氨基酸搭配合理，可以帮助清热解毒，为身体补充水分，还能调理脾胃，促进消化，关键是还很简单！

主料

辅料

详细步骤：

第一步

绿豆、小米洗净，分别加冷水浸泡。

第二步

干绿豆要浸泡到绿豆露出点白芽，这样才容易煮熟。

第三步

绿豆、小米放入锅中，加适量的水

第四步

盖上锅盖开火烧开水，转中小火。锅盖开条缝，以免粥溢出来

第五步

煮1小时，中间要不时地搅拌几下，防止糊底

第六步

煮熟的鸡蛋剥壳，蛋黄和蛋白分别剁碎。

第七步

蛋黄蛋白撒在绿豆小米粥上，完成。